以前の勤務先が恵比寿だったことがあり、その時にランチで頻繁にお世話になっていたのが、一風堂です。
頻繁に通っていたのは、もう１０年ほど前なのですが、恵比寿を離れてからも、見かけるとふらっと入りたくなるラーメン屋さんです。
「一風堂」を運営している「力の源ホールディングス（3561）」ですが、堂々の東証一部企業でありまして、日本での店舗展開はもちろん、海外にも進出している超優良企業ですね。
一風堂に行かれたことがある方は、ご存知かと思いますが、店内はとても清潔でおしゃれな雰囲気です。
店員さんたちも感じが良く、店内にはジャズが流れています。
店内のジャズを聞きながら、以前、創業者の河原成美さんのインタビューを読んだ際に書かれていたことを思い出しました。
「女性一人でも入れるラーメン屋を作りたい」
という言葉です。
もともと河原さんは、博多でアフターザレインというダイニングバーを運営していたのですが、その店を他の方に譲り、先程の言葉を実現すべくラーメン店に修行に入ります。
（アフターザレインは今でも伝説のバーとして３代目のオーナーとなって運営されているようです）
その後、１年間の修行を経て、一風堂の１号店をオープンし、その後、国内や海外に
多数の店舗を展開され、現在に至ります。
そんなオーナーの思いのある、一風堂のラーメンについて、熱く語りたいと思います！
一風堂 町田店
今回訪問した町田店ですが、やはりジャズが流れる清潔な店舗でした。
女性が一人でも入りやすいか？という観点からすると、「入りやすくは無い！」と断言できるのですが、それでも他のラーメン店よりは、少しは入りやすいかも知れません。
住所：〒194-0013 東京都町田市原町田4-5-21 MSM町田IIビル1Ｆ
電話：042-739-7127
営業時間：月〜木・日祝/11:00～24:00 金/11:00〜翌2:00 土/11:00〜翌1:00
定休日：無休
電子マネー：SUICA、PASMO使えます！
ランチのメニューは↓です。
白丸ラーメン+Aセット（890円！）
一風堂では、「毎回コレ！」と決めているメニューがありまして、
それが、
「白丸ラーメン+Aセット」
でございます！
地味に美味しいのがセットに付いてくるミニ餃子！
かなり小さいので、はっきり言って腹の足しにはならないのですが、ポイントはその味。
ここのミニ餃子には、「柚子コショウ」がついてくるのですが、この柚子コショウ+ギョウザのコラボがヤバいです、マジ最高。
さらに、本日のメインディッシュ！
といっても過言では無いぐらい美味い『辛モヤシ』！
辛モヤシの名称や、色を見るとめちゃくちゃ辛そうですが、実際には、そんなに辛く無いです(汗)
辛みよりも旨みハンパ無いです
店の味には敵いませんが、市販のタレでも、かなり再現できるので、試していない方は是非！
ちなみに、こちらのモヤシは無料で食べ放題になっております！
セットのライスに乗せてがっつりいっちゃってください！
そして、メインの白丸ラーメン。
スープも麺もチャーシューも、全てがかなりのレベルでバランスしてますね！
このスープの風呂があれば、浸かりながら飲み干したいぐらい、うまいです！
しかも、チャーシューは二枚入り！
また、器が良いんですよね～。
ラーメンどんぶりではなく「器」って感じで。
全く隙がないというか、文句なしのラーメンでございます。
セブンイレブン限定でカップ麺が出ていますが、これはこれで美味しいです。
お近くに店舗が無い方は是非！
総合評価
ということで、久しぶりの一風堂だったため、若干、テンション高めのレビューとなりました(汗)
「味」★★★★★ パーフェクト超人です
「サービス」★★★★☆ そつなく、感じ良いです
「雰囲気」★★★★☆ ジャズかかってて落ち着きます
「コスパ」★★★★☆ ランチセットのコスパ最強です
「リピート度」★★★★★ 必ずリピです
「総合評価」★★★★★